Domaine Rieffel, trois villages d’Alsace

À Mittelbergheim, la famille Rieffel met ses vins en bouteille depuis 1946. Lucas rejoint la suite de cette histoire en reprenant le domaine en 1996.

Une transmission progressive

Après Julien, puis André, Lucas engage la conversion du vignoble en agriculture biologique en 2009. La certification est obtenue en 2012. Ce calendrier décrit la démarche bio, sans lui attribuer une certification biodynamique.

Mittelbergheim, Barr et Andlau

Les parcelles se répartissent entre ces trois villages, avec des vignes dans les grands crus Zotzenberg, Wiebelsberg et Kirchberg de Barr. Le sylvaner, le riesling et le pinot noir occupent une place importante dans la gamme.

Des pressurages et des élevages patients

Le travail repose sur des rendements contenus, des pressurages lents et des élevages prolongés. Les interventions et les éventuels apports de soufre s’adaptent aux cuvées.

Des grands crus aux autres expressions

Wiebelsberg donne un repère géographique précis. Les pinots noirs, Granite, Emprise et les effervescents montrent d’autres facettes du travail de Lucas, à lire avec les informations propres à chaque bouteille.